Newsletter Mai 2025

Feuerwerke (jap. Hanabi) wurden ursprünglich zur Abwehr böser Geister eingesetzt und haben in Japan eine lange Tradition. Jedes Jahr finden über das ganze Land verteilt unterschiedlich grosse Feuerwerke statt, vor allem während der Sommerferien im Juli und August.

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Am 7. Mai wurde die erste Reispolier-Station in einem japanischen Lebensmittelgeschäft in der Schweiz (im Marimo Japan Shop in Winterthur) fertiggestellt und in Betrieb genommen. 
Der Koshihikari- und Shinnosuke Premium Vollkornreis aus Itoigawa (im Marimo Japan Shop erhältlich) kann für Sie vor Ort im Laden nach Wunsch (3%, 5%, 7% u. 10%) poliert werden.
Lesen und lernen Sie verstehen, was es mit dem Reispolieren auf sich hat.

Ein grosses Dankeschön an Rolf Müller von der KOTOBUKI GmbH für die Hilfe zur Umsetzung dieser Reispolier-Station.

Kinosaki Onsen ist ein gut besuchter historischer Kurort mit heissen Quellen. Gelangt man jedoch vom Kinosaki Onsen direkt an die Westküste und reist entlang der Küste Richtung Süden nach Kasumi, entdeckt man noch ein "anderes Japan".

Ein paar Impressionen von Kinosaki nach Kasumi

Wer von der Schweiz nach Tokyo fliegt und von Osaka zurück in die Schweiz, benutzt am besten den kostengünstigen Hokuriku Arch Pass. Denn eine Reise von Tokyo über die Westküste nach Kyoto bietet weit mehr als eine Fahrt entlang der Ostküste, von Tokyo nach Kyoto.

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Wir sind stolz auf unseren Junmai Sake, Marimo 2025 Editon, gebraut in der Schweizer Sake Brauerei YamaSake.
Ein Junmai mit einem angenehmen und vollmundigen Geschmacksprofil, der sich erfreulich gut im Marimo Japan Shop verkauft.

Andere Qualitätsprodukte von YamaSake sind auch im Marimo Japan Shop erhältlich, z.B. der Yamaen Sake (Yamaen Junmai Ginjo, der erste in der Schweiz hergestellte Ginjo, hat an der Luxembourg Sake Challenge 2024 Silber gewonnen), der Kyodai Sake (wurde an der 2022 Luxembourg Sake Challenge mit Platin ausgezeichnet), dazu ist auch Koji Reis, Sake Kasu, Shio Koji und mehr erhältlich.

Das Buch von Tanizaki Junichiro, aus dem Japanischen übersetzt von Eduard Klopfenstein und einer Original-Kalligrafie von Suishû T. Klopfenstein-Arii ist für mich die ideale Lektüre während einer Japanreise. Thomas Köhler